Оборудование для ОБЩЕПИТА
поставка на объект, монтаж
гарантийные обязательства
Пончиковые аппараты 
Ваша корзина

Пончиковый аппарат Гольфстрим -2

1 064 руб. с ндс
обновлено:24.06.2016
купить
Все товары магазина > Пончиковые аппараты
Пончиковый аппарат Гольфстрим -2 Применение:
Аппарат пончиковый предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40г.

Описание:
Пончиковые аппараты выполнены из пищевой нержавеющей стали и состоят из четырех основных узлов:
Фритюрная ванна.
Ручной дозатор. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого.
Блок управления с электронагревателем. Осуществляет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне.
Поддон. Служит для выкладки из ванны готовых пончиков.

Аппарат рассчитан поместить в своей ванне одновременно 25 пончиков, поэтому его производительность составляет 300 пончиков в час.

Работа аппарата начинается с формирования при помощи дозатора пончика необходимой массы и последующего его приготовления во фритюрной ванне. Процесс приготовления пончика занимает в среднем 50 секунд. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть. По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны при помощи кулинарного пинцета и укладываются на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата.

Технические характеристики:
Модель: Гольфстрим -2
Габаритные размеры, мм: 650х470х640
Масса кг: 14,9
Объем ванны л: 22
Объем фритю-ра, л: 12
Объем доза-тора, л: 6
Питание, кВт/В: 6/220
Произ-водитель. шт/ч: 300

Пр-во: ATESY (Россия)