Фритюрницы

Мы продаем профессиональные фритюрницы для заведений общественного питания. Что можно приготовить во фритюрнице? Многими любимую картошку фри, пончики, пирожки, чебуреки и многое другое. Горячее масло творит с продуктами чудеса - они приобретают яркий вкус и покрываются аппетитной корочкой. Некоторые хозяйки покупают бытовые фритюрницы для домашнего использования. Они отличаются от профессиональных тем, что не могут работать долгое время без остановок с большими объемами пищи.

В стандартном исполнении и бытовые и профессиональные фритюрницы представляют собой емкость, в которую заливается растительное масло. Оно разогревается до определенной температуры. В емкость опускается закрытая решетка с полуфабрикатами. Когда порция готова к употреблению, решетку извлекают из емкости.

В профессиональных фритюрницах может быть несколько емкостей (ванн). Их объем тоже может различаться. Для экономии расхода фритюра в некоторых моделях встроены фильтры, благодаря которым можно использовать масло несколько раз без риска для здоровья клиентов. Некоторые производители фритюрниц предлагают экономить другим способом. Ванна заполняется фритюром не полностью, а решетка, в которой заложены продукты, вращается. Таким образом, в масло окунаются по очереди разные стороны продукта по очереди. Есть мнение, что такой способ экономии отрицательно сказывается на вкусе блюда, но большинство считают, что если разница и есть, то она незначительна.

Если вы хотите купить профессиональную фритюрницу или узнать подробную информацию о товарах, звоните нам. У нас доступные цены, офис и склад в Минске.