Оборудование для ОБЩЕПИТА
поставка на объект, монтаж
гарантийные обязательства
Пароконвектоматы 
Ваша корзина

Пароконвектомат OES 10.10

руб. с ндс
обновлено:24.06.2016
купить
Все товары магазина > Пароконвектоматы
Пароконвектомат OES 10.10 Применение:
Инжекторный способ образования пара. Пароконвектомат способен заменить сразу несколько видов технологического оборудования — плиту, жарочный, духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.

Описание:
В пароконвектоматах серии OЕS применяется инжекторный способ образования пара.

Стандартное оснащение моделей:
- Электронное управление;
- Инжекторный способ парообразования;
- Advanced Closed System — Система для оптимального приготовления продукции;
- Crisp & Tasty — многоступенчатое обезвоживание, для придания хрустящей корочки;
- Запатентованная утапливаемая дверь с двойным стеклом;
- Расстояние между направляющими 68 мм;
- Вентилятор с автореверсом;
- Ручной душ с бесступенчатой регулировкой напора;
- Дверной замок с поворотной ручкой;
- Возможность программирования (250 программ из 20 этапов);
- Занесенные в память рецепты приготовления;
- Функция Cook & Hold и Delta – T;
- Большой графический дисплей на панели управления с четкими символами.

Дополнительное оснащение:
- Система автоматической очистки CONVOClean;
- Press&Go (быстрый доступ к рецептам);
- Датчик для определения температуры внутри продукта;
- Режим пониженния скорости вращения вентилятора;
- Версия Grill с устройством для стока жира;
- Версия Back — использование кондитерских противней 600x400;

Технические характеристики:
Модель: OES 10.10
Вместимость: 11 х 1/1 GN
Питание, кВт/В: 380/19,8
Габаритные размеры, мм: 932х805х1120
Масса, кг: 165

Пр-во: CONVOTHERM (Германия)